Cap Kupu – Makanan yang terkontaminasi oleh bakteri dapat mengakibatkan keracunan makanan yang tentu berdampak buruk terhadap kesehatan. Agar tidak mengalami hal ini, ada beberapa cara yang bisa  dilakukan untuk mencegah keracunan makanan.

Cara mencegah keracunan makanan yang paling efektif adalah dengan membuat dan mengonsumsi makanan yang bersih dan sehat, serta menghindari jenis makanan apa pun yang diragukan kebersihannya. Berikut adalah cara-cara yang dapat diterapkan untuk menghindari terjadinya keracunan makanan:

1. Bersihkan bahan makanan beserta alat masak

Buah dan sayur harus selalu dicuci sebelum dikonsumsi, bahkan jika kulitnya akan dikupas. Setelah makan atau memasak, penting untuk selalu mencuci alat makan, alat masak, dan tangan dengan sabun dan air.

2. Simpan makanan di dalam kulkas

Jika makanan mudah busuk, jangan biarkan makanan di luar tanpa masuk ke kulkas lebih dari 1-2 jam. Pastikan kulkas selalu pada suhu yang tepat karena hal itu dapat mencegah tumbuhnya bakteri. Hindari mengisi kulkas terlalu penuh karena dapat membuat sirkulasi udara menjadi buruk sehingga mempengaruhi suhu di dalam kulkas.

3. Menjaga suhu kulkas

Tidak hanya memastikan bahan makanan tidak mengandung bakteri, Anda dapat mencegah keracunan makanan dengan cara menjaga suhu kulkas.

Jika suhu kulkas tidak diatur dengan benar, bakteri dapat berkembang biak dengan cepat. Usahakan mengatur suhu kulkas di bawah 5° C. Sebaiknya, jangan mengisi kulkas terlalu penuh agar sirkulasi udara di dalam kulkas tetap baik dan tidak memengaruhi suhu kulkas.

4. Menyimpan bahan makanan mentah terpisah

Selain menggunakan talenan yang berbeda, perlu memisahkan letak penyimpanan bahan makanan mentah dengan makanan siap santap lainnya sebagai upaya pencegahan keracunan makanan.

Ini dia beberapa tips menyimpan bahan makanan yang mentah, seperti daging dan telur mentah. Simpan daging dan ayam mentah di dalam wadah yang bersih dan tertutup.

Letakkan di rak kulkas yang paling bawah. Perhatikan instruksi penyimpanan dan jangan memasak makanan mentah yang sudah kedaluwarsa

5. Perhatikan tanggal kedaluwarsa

Sebelum mengkonsumsi makanan, selalu perhatikan masa kedaluwarsanya. Jangan mengonsumsi makanan tersebut jika sudah melewati masa kedaluwarsa walaupun masih terlihat baik dan belum berbau. Jika tidak yakin apakah makanan masih layak untuk di konsumsi, lebih baik membuang makanan tersebut dan jangan dikonsumsi.

Sumber:

https://www.alodokter.com/keracunan-makanan/pencegahan

https://hellosehat.com/infeksi/infeksi-melalui-makanan/cara-mencegah-keracunan-makanan/