Cap Kupu – Tinggal menghitung hari jelang pergantian tahun, biasanya banyak yang mulai mempersiapkan sejumlah agenda acara seperti berkumpul dengan keluarga atau kerabat dan teman-teman kantor dan lainnya. Biasanya menu yang dihidangkan serba barbeku yakni menu bakar dan sup. Namun kamu juga bisa menyajikan menu non bakar seperti Hot pot dan sejenisnya. Di bawah ini ada beberapa tips yang dapat kami hidangkan saat malam tahun baru.

1. Nasi Liwet

Hidangan tahun baru berikutnya adalah nasi liwet, yang disajikan di atas daun pisang dengan tambahan lauk seperti ikan asin, ayam goreng, tempe tahu goreng, sambal, dan lalapan. Cara memasak nasi liwet sangat mudah seperti mengolah beras pada umumnya, yang membedakan ada tambahan bumbu untuk menghasilkan rasa gurih.

2. Hot Pot

Kalau terlalu repot dengan hidangan yang dibakar atau nasi liwet, alternatifnya bisa membuat Hot Pot berkuah ala restoran shabu-shabu di rumah. Hot Pot ini juga sangat praktis karena metode memasaknya yaitu direbus, hanya saja perlu menyiapkan sejumlah bumbu supaya rasanya semakin enak.

3. Jagung Bakar

Jagung bakar sebagai menu wajib malam Tahun Baru. Apalagi masyarakat Indonesia menjadikan menu ini untuk merayakan pergantian Tahun Baru lho. Harga jagung bakar tidak mahal dan mudah didapat. Dari siang, penjual jagung sudah bermunculan. Bahkan ada juga penjual jagung bakar yang sudah jadi. Untuk memasaknya di rumah, kamu bisa memilih menu pedas, asin, atau, pedas manis.

4. Sosis Bakar dan Daging

Sosis bakar jangan sampai ketinggalan untuk menu makan malam Tahun Baru bareng keluarga. Selain itu kamu bisa memasak daging yang bisa dibeli secara online atau di pasar, serta supermarket. Daging yang dipilih bisa jenis sirloin, tenderloin, atau T-bone.

5. Ikan Bakar

Makanan malam Tahun Baru yang selalu ada yakni ikan bakar. Ikan bakar bisa jenis ikan bakar, gurame, baronang, kerapu, bawal, dan sebagainya. Agar tidak amis, tambahkan bumbu-bumbu dan jeruk lemon. Untuk bumbu setelah ikan bakar jadi, bisa dengan kecap manis, bawang merah dan putih, merica, garam, hingga jeruk nipis.

 

Sumber:

https://food.detik.com/info-kuliner/d-4841346/malam-tahun-baru-ini-7-jenis-makanan-untuk-disantap-bareng-keluarga

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20201223161744-262-585749/5-hidangan-yang-pas-disantap-saat-malam-tahun-baru