Cap Kupu – Selama bulan Ramadhan pasti para ibu bingung bagaimana agar nutrisi yang masuk kedalam tubuh tetap seimbang karena seluruh anggota keluarga hanya akan makan dan minum dikala sahur dan berbuka. Menjaga nutrisi yang masuk kedalam tubuh tetap seimbang penting untuk menjaga kesehatan agar puasa yang dijalankan tetap lancar.

Kecukupan nutrisi tidak dihitung dari berapa banyak jumlah makanan yang dimakan, tetapi dari seberapa besar gizi yang terkandung dari setiap makanan. Berikut adalah sajian menu sehat untuk keluarga dikala bulan Ramdhan,

Makanan atau Minuman yang Manis

Sajikan menu makanan atau minuman yang manis saat berbuka puasa, karena makanan yang mengandung manis seperti teh manis, sirup, es-es lainnya dinilai akan mengembalikan energi dalam tubuh.

Tetapi harus dengan takaran yang pas, jangan sampai terlalu banyak mengkonsumsi manis, karena terlalu banyak mengkonsumsi manis akan menjadi resiko kelebihan kadar gula dalam tubuh. Sebaiknya mengkonsumsi manis dari sumber manis alami yaitu buah-buahan dan kurma.

Makanan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks

Setelah seharian berpuasa, kamu membutuhkan kembali energi untuk tubuh kamu. Mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat komplek akan mengembalikan pasoka energi, mineral, dan serat dalam tubuh. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks adalah nasi merah atau roti gandum, baik dikonsumsi untuk sahur atau berbuka.

Sayuran dan Buah-buahan

Kelompok makanan yang kaya nutrisi apalagi kalau bukan buah dan sayur. Nutrisi yang terkandung dalam buah dan sayur adalah mulia dari mineral, serat, sampai dengan vitamin. Jadi selama bulan Ramadhan jangan lupa untuk tetap mengkonsumsi buah dan sayur sebagai makanan pendamping saat sahur dan berbuka.

Manfaat dari mengkonsumsi buah dan sayur juga akan membuat sistem kekebalan tubuh meningkat karena buah dan sayur kaya akan vitamin C, dapat menjaga kesehatan gigi, dan menurunkan kolesterol serta melancarkan pencernaan.

Ikan dan Daging

Jangan tinggalkan bahan makanan yang mengandung protein ya, karena protein berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh dan juga ikut membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Sumber protein yang bisa digunakan untuk memenuhi asupan protein adalah daging merah, ikan ,telur, tahu tempe, dan kacang-kacangan.
Beberapa makanan yang mengandung protein dan rendah lemak juga direkomendasikan seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau daging tanpa lemak. Makanan dengan lemak yang rendah akan membantu mengurangi resiko penyakit jantung. Maka harus dihindari juga makanan seperti gorengan, sop buntut, sate, daging sosis, jeroan, daging kambing, daging bebek, pizza, burger, dan masakan bersantan.

Catatan Untuk Ibu Hamil yang Ingin Berpuasa

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan khusus oleh ibu hamil saat berpuasa, yaitu:

• Pastikan ibu hamil memenuhi kebutuhan proteinnya dengan mengkonsumsi kacang-kacangan, polong-polongan, atau daging dan telur yang dimasak dan matang sempurna, semua dilakukan agar janin berkembang dengan baik.
• Pilih makanan yang sehat dibandingkan dengan makanan tinggi lemak.
• Direkomendasikan untuk minum 1,5-2 liter air putih saat berbuka dan sahur untuk memperkecil resiko terjadinya dehidrasi.
• Hindari minuman yang mengandung kafein seperti teh dan kopi, karena keduanya memiliki sifat diuretik yang akan menyebabkan ibu hamil sering buang air kecil dan beresiko dehidrasi
• Konsultasikan pada dokter mengenai kesehatan ibu selama kehamilan sehingga apakah baik untuk berpuasa, karena ibu hamil tidak diwajibkan untuk berpuasa.

Berikut adalah beberapa makanan yang direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi untuk tubuh selama berpuasa, setelah bulan ramadhan pun makanan-makan tersebut dapat menjadi referensi untuk ibu menyajikan makanan di rumah.

Tips: Puasa Sehat Anti Lemas

Jika ada anggota keluarga yang memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, konsultasikanlah dulu dengan dokter sebelum mulai berpuasa, agar dokter dapat memberikan saran mengenai menu Ramadhan yang aman untuk disajikan dan mengatur ulang jadwal konsumsi obat.

 

 

 

Sumber:
https://www.alodokter.com/Bulan-Ramadhan-Masih-Panjang-Ini-Menu-Sehat-Untuk-Inspirasi-Bunda
http://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/apa-manfaat-konsumsi-buah-dan-sayur-bagian-3
https://sahabatnestle.co.id/content/gaya-hidup-sehat/inspirasi-kesehatan/sumber-terbaik-protein-hewani-dan-nabati.html