Cap Kupu – Setelah berpuasa seharian sebaiknya anda berbuka dengan menu yang sehat, karena ketika seseorang telah melakukan puasa pastinya tenaga akan lemas dan kekurangan cairan. Oleh karena itu untuk menjaga tubuh agar selalu fit selama menjalankan puasa, sebaiknya anda berbuka dengan menu yang sehat. Selain itu, berbuka dengan makanan yang sehat bisa menutupi asupan gizi harian yang tertunda saat anda puasa. Tidak dipungkiri asupan gizi harian haruslah dipenuhi karena jika tidak dipenuhi maka akan timbul beberapa masalah pada tubuh. 

Biasanya makanan yang disajikan untuk berbuka puasa memiliki kandungan yang berlebih, seperti kandungan gula yang tinggi. Jika menu berbuka yang anda konsumsi seperti itu akan meningkatkan risiko sejumlah gangguan kesehatan, yakni kenaikan berat badan berlebih hingga diabetes. 

Sebaiknya anda segera beralih kepada menu yang sehat, karena penting untuk menjaga kesehatan selama bulan ramadhan.

Berikut beberapa menu sehat yang direkomendasikan untuk berbuka puasa, diantaranya:

• Smoothies buah

Manisnya segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran yoghurt atau susu dengan potongan buah segar. Kandungan serat smoothies cukup tinggi sehingga satu gelas saja sudah bisa menghilangkan rasa haus dan lapar. Kalorinya pun tidak banyak, yakni sekitar 200–300 kkal untuk setiap sajian.

• Puding buah

Puding biasanya lekat dengan rasa yang manis dan kandungan gula yang tinggi. Akan tetapi, Anda pun bisa membuat puding yang menyehatkan dengan bahan utama berupa buah-buahan segar. Dan anda bisa berkreasi menggunakan berbagai macam buah untuk membuat puding.

• Salad sayur dan buah

Sayur dan buah diproses secara perlahan di dalam lambung dan usus. Hal ini membuat pengosongan perut lebih lama. Jadi, efek kenyang akan berlangsung lebih lama. Saat mengolah salad sayur dan buah, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonnaise, dan saus keju. Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yogurt tanpa gula.

• Sup 

Sama seperti salad sayur, sup memberikan asupan serat yang direkomendasikan sebagai menu buka puasa yang sehat. Sup mengandung berbagai macam jenis sayur-sayuran yang bisa memperkaya zat gizi. Kuahnya pun membantu mengembalikan kadar air yang hilang selama berpuasa. Agar menjadi makanan berbuka puasa yang sehat, pastikan Anda tidak menambahkan garam berlebih.

• Tumis sayuran

Jika Anda menginginkan menu nasi saat berbuka puasa, jadikan menu tumis sayuran sebagai sumber protein. Sayuran yang ditumis tidak akan kehilangan serat dan zat gizinya, tetapi juga akan memiliki rasa yang lebih kaya secara sekaligus. Tumis sayuran menjadi menu buka puasa yang sehat dan bergizi yang kaya akan serat dan protein.

Demikian menu sehat yang bisa anda konsumsi untuk berbuka puasa dan masih banyak lainnya.  Ketahuilah beberapa kandungan pada menu buka puasa anda, karena jika tidak anda akan dihadapi beberapa masalah kesehatan yang akan terjadi.

Sumber :

• https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/menu-takjil-buka-puasa/
• https://lifepack.id/10-menu-berbuka-puasa-yang-sehat-dan-bergizi/