Cap Kupu – Kelas lemak yang dikenal sebagai kolesterol sangat penting dalam mempertahankan jaringan tubuh. Tubuh hanya dapat menggunakan begitu banyak kolesterol pada satu waktu. Penyakit kronis dapat terjadi jika kadar kolesterol optimal terlampaui. Makanan merupakan salah satu faktor yang meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kenali Manfaat Kolesterol

Hati menghasilkan banyak jenis kolesterol, termasuk kolesterol baik (HDL), trigliserida, dan kolesterol jahat (LDL). Jika HDL seseorang lebih besar dari 60 mg/dL, trigliserida kurang dari 150 mg/dL, dan LDL lebih rendah dari 100 mg/dL, mereka dikatakan memiliki kadar kolesterol normal.

Dalam fungsi metabolisme tubuh, kolesterol sangat penting. Seiring dengan fungsi tersebut, kolesterol membantu tubuh dalam sintesis empedu, vitamin D, dan sejumlah hormon termasuk kortisol, testosteron, estrogen, dan progesteron.

Makanan yang Dikenal Dapat Menaikkan Kolesterol

Selain dibuat oleh hati, makanan juga mengandung kolesterol. Makanan yang meningkatkan kolesterol harus dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai berikut:

1. Makanan cepat saji

Satu porsi makanan cepat saji, seperti hamburger dan pizza, mengandung antara 85 dan 180 mg kolesterol. Jika Anda menggabungkan barang-barang tersebut dengan minuman dan kentang goreng, asupan kolesterol Anda juga bisa meningkat. Mengingat tingginya kadar kolesterol, disarankan agar Anda membatasi asupan makanan cepat saji dan beralih ke air putih dari minuman ringan untuk menghindari kenaikan kadar kolesterol darah.

2. Jeroan

Organ dan jeroan hewan, seperti usus, babat, dan otak, mengandung kolesterol lebih tinggi daripada bagian daging. Asam urat juga banyak terdapat di daerah ini. Akibatnya, Anda harus membatasi atau bahkan menghindari makan jeroan, terutama jika Anda memiliki kadar kolesterol atau asam urat yang tinggi.

3. Daging kanard

Dibandingkan dengan daging ayam, daging bebek memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi. Daging bebek setidaknya memiliki 80 mg kolesterol per 100 gramnya. Sebaliknya, potongan ayam yang sama hanya mengandung 60 mg kolesterol. Untuk menurunkan kadar kolesterol, disarankan membuang kulit saat mengolah daging bebek.

4. Hati sapi

Salah satu makanan yang meningkatkan kadar kolesterol adalah hati sapi. Ini memiliki kandungan kolesterol rata-rata 274 mg. Asupan kolesterol harian yang direkomendasikan untuk setiap orang adalah kurang dari 200 mg dan tidak lebih tinggi.

5. Hidangan gorengan

Kentang goreng, bakwan, ayam goreng, nugget, dan makanan lain yang digoreng harus dikonsumsi secukupnya. Perlu diketahui bahwa minyak goreng mengandung lemak trans. Secara alami, mengonsumsi gorengan ini secara sering dan dalam jumlah yang berlebihan akan berdampak pada peningkatan kadar LDL dalam darah. Banyak kolesterol yang tertimbun di dinding arteri, yang ditandai dengan kadar LDL yang tinggi.

 

Sumber:

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20220913101000-267-847028/10-makanan-penyebab-kolesterol-naik-udang-hingga-daging-olahan

https://www.alodokter.com/cara-menghindari-makanan-penyebab-kolesterol-tinggi