Cap Kupu – Hari raya Idul Adha menjadi momen penting untuk saling peduli dan menjunjung kebersamaan. Di hari itu pula dimaknai sebagai ungkapan simpati kepada sesama manusia terutama bagi yang tidak mampu. Hal itu diwujudkan melalui pemotongan hewan kurban, yakni kambing, sapi atau kerbau untuk kemudian dibagikan kepada masyarakat secara merata. Pada saat itu pula masyarakat berkesempatan mengonsumsi daging lebih banyak dari hari biasanya.

Berdasarkan keterangan Kementerian Kesehatan RI, kandungan gizi daging kambing dan sapi bagus untuk tubuh. Namun demikian, kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual. Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging ini secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat, dapat juga menyebabkan kegemukan jika dikonsumsi secara berlebih.

Yuk simak tips sehat saat mengkomsumsi daging:

• Makan dalam porsi kecil

Usahakan jangan mengkonsumsi makanan tersebut dalam porsi yang besar atau berlebihan.

• Hindari konsumsi makanan daging sebelum tidur

Mengkonsumsi makanan yang terbuat dari daging sebelum tidur akan berdampak buruk bagi kesehatan anda karena bisa mengakibatkan makanan ini akan tedorong lagi ke esophageal sphincter. Selain itu kualitas tidur anda pun akan terganggu, usahakan tidak mengkonsumsi makanan ini 2-3 jam sebelum anda tidur.

• Makanan kaya serat untuk penyeimbang.

Serat akan mengoptimalkan penyerapan protein dan zat gizi lain dari daging. Selain itu, serat akan mengeluarkan lemak dari dalam tubuh dengan cepat. Tambahkan beberapa menu pendamping sehat, seperti sayur-sayuran, umbi-umbian, kacang-kacangan, serealia, atau buah-buahan. Sebaiknya menu pendamping disajikan dengan minim olahan, artinya tidak diolah berlebihan. Untuk sayur dan buah-buahan, Anda dapat mengolahnya menjadi jus atau smoothie yang siap minum.

• Perbanyak minum air putih

Air putih ini juga berfungsi untuk mendorong sisa makanan menuju sistem pembuangan sehingga tidak terjadi sembelit dan melancarkn buang air besar. Selain itu masih banyak manfaat lainya jika tubuh cukup cairan.

• Pilih minuman hangat dan sehat saat mengkonsumsi daging

Misalnya minum air putih hangat atau air jeruk hangat dengan sedikit gula yang dapat membantu membersihkan tenggorokan. Hindari minuman manis seperti kopi, teh dan sirup.

• Daging kambing yang dipanggang lebih menyehatkan daripada digoreng

Daging kambing yang di bakar lebih baik dari pada yang di goreng, karena lemak pada daging akan berkurang saat proses pembakaran terjadi, akan lebih baik jika menambahkan bumbu rempah-rempah sebelum dibakar.

Itulah tips agar tetap sehat saat idul adha dan bijak dalam mengkonsumsi daging hewan qurban, semoga bermanfaat.

Sumber: http://rsikotamagelang.com/tips-sehat-saat-idul-adha-dalam-konsumsi-daging-qurban/